biz.chosun.com장-뇌 통로에서 변이 단백질 차단, 치매 막을 새 길 열리나장-뇌 통로에서 변이 단백질 차단, 치매 막을 새 길 열리나 서울대 묵인희·김종일, 고려대 정석 교수 장과 뇌 연결하는 오가노이드 세계 첫 개발 알츠하이머병 유발 단백질 이동 밝혀건강하지 않은 단백질 섭취가 치명적인 걸로 안다. 익혀 먹어야하는데 수육, 생선회 이런 거. 근데 거의 대부분 구워 먹기에..
